“大寒小寒，吃餃子過年。”隨著春節(jié)臨近，餃子在海外也“火”也了起來。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年開年不足一個(gè)月，江蘇泗陽出口速凍水餃已達(dá)5.81噸，超去年全年出口量。

　　1月22日，位于江蘇泗陽的和善園吉美家食品江蘇有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線全速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過食材清洗、混合餡料、和面壓面、機(jī)內(nèi)成型、低溫速凍、產(chǎn)品檢測(cè)等工序，一排排速凍素餡餃子整齊地落到傳送帶上，工人們緊張有序地稱重、打包，這批餃子隨即發(fā)往東亞國家，為海外華人帶去家鄉(xiāng)味道，也為外國友人送上節(jié)日祝福。

　　公司廠長(zhǎng)助理徐蒙蒙介紹說：“每年1、2月份是餃子的銷售旺季。不久前，春節(jié)成為聯(lián)合國假日，越來越多的國家都在過中國年，餃子的出口量也隨之增長(zhǎng)。元旦剛過我們就接到了1萬多包速凍水餃的出口訂單，還首次收到了歐洲企業(yè)的意向訂單。”

　　近年來，以水餃為代表的速凍食品產(chǎn)業(yè)正在泗陽快速崛起。當(dāng)?shù)丶哿?0多家水餃企業(yè)，年產(chǎn)值超30億元，其中，有3家企業(yè)獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)，1家企業(yè)獲得歐盟IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。2023年，泗陽縣共出口速凍水餃5.58噸。

　　為助力餃子等速凍食品快速出口，南京海關(guān)所屬宿遷海關(guān)積極赴泗陽相關(guān)企業(yè)開展調(diào)研，從出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案流程到“單一窗口”的檢驗(yàn)檢疫單證填制規(guī)范對(duì)企業(yè)進(jìn)行一一講解，提醒企業(yè)關(guān)注出口食品原料的來源，食品安全管理體系有效追溯，以及不同國家對(duì)于水餃進(jìn)口的法律法規(guī)和不同技貿(mào)要求，同時(shí)積極指導(dǎo)企業(yè)申請(qǐng)歐盟IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。綜合運(yùn)用檢驗(yàn)檢疫證單“云簽發(fā)”和“提前申報(bào)”等通關(guān)便利措施，確保速凍食品以最短的時(shí)間到達(dá)國外市場(chǎng)。（高利達(dá)、王沼懿/文）