市政署多項職能與民生息息相關，尤其近年隨著旅游城市、飲食行業的發展以及民生消費模式改變，署方相應工作持續加強和調整，以應社會多元發展需要。

民以食為天，澳門又是美食之都，保障供澳食品農產品安全穩定順暢，事關經濟繁榮和社會穩定。祖國對澳門的鮮活食品安全穩定供應工作從未松懈，從過去跨越半個世紀的“三趟快車”開拓供澳之路，到現今每天上百輛貨車藉由“綠色通道”高效便捷通關，把內地的鮮活食品農產品源源不斷地運往澳門，做到“優質、足量、均衡、應時”供應，滿足澳門居民每日所需。

去年供逾四十萬噸

市政署表示，得到國家海關總署大力支持及各地海關積極發揮監管效能，供澳食品的安全及質量都得到嚴格把關。多年來已建立起一套“從農場到餐桌”全鏈條式檢驗檢疫監管體系，對供澳食品農產品從種／養殖基地備案、疫病防控、安全風險監控等多個方面進行嚴密的風險管控。目前，內地輸澳蔬菜每日約二百四十余噸，約占全澳蔬菜九成八以上；水果約九十噸，約占全澳水果六成以上；鮮蛋約七十萬只，約占全澳鮮蛋九成五以上；鮮活水產品約三十五噸，約占全澳鮮活水產品七成半以上。冰鮮、生鮮家禽每日約三萬只；輸澳活豬活牛每日平均三百多頭。去年，內地向澳門供應的食品農產品總量達到四十一點七萬噸，同比增長一成四。

監管檢疫快速通關

為推動珠澳跨境貿易便利化，在國家海關總署的大力支持下，市政署與拱北海關于去年分別簽署《關于供澳門冰鮮水產品檢驗檢疫監管的合作安排》、《關于建立供澳食用水生動物“檢疫前推，合作監管”模式合作備忘錄》，把監管及檢疫工作推前，在確保食品質量的前提下，實現口岸快速驗放，提高通關效率。

近年來隨著澳門與內地不斷融合發展，在供澳產品的出口申報及通關環節，給予提前申報、預約申報等便利，同時在口岸通關環節給予優先查驗、隨到隨查等口岸“綠色通道”措施，在確保供澳生鮮食品及農產品質量安全的前提下，達到快速通關，為澳門居民提供最新鮮的食材。

食品來源擴至全國

供澳食品來源地近年更加持續擴展至全國各地，包括廣西、湖南、湖北、遼寧、山東、寧夏、甘肅、云南、海南、重慶、河北、青海、內蒙古、四川、陜西、江西、新疆、臺灣地區等省市及自治區，豐富居民的餐桌。

此外，配合電子政務及信息技術的發展，批發市場亦不斷強化管理，引入數字化信息管理系統，連接澳門電子報關“EDI系統”外部數據及建立智能車輛管理系統等，加強批發市場業務數據應用及管理訊息的公開透明化，以智能化手段提升管理水平。目前，澳門新批發市場地面層設置信息大屏幕，公開展示澳門新批發市場的管理情況及各類入口鮮活食品的實時信息。