高棉時(shí)報(bào)發(fā)表國(guó)會(huì)顧問委員會(huì)主席Chheang Vannarith 文章認(rèn)為，為實(shí)現(xiàn)到2050年成為高收入國(guó)家的目標(biāo)，柬埔寨必須加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。食品安全不僅僅是一個(gè)公共衛(wèi)生問題，還是一個(gè)國(guó)家發(fā)展、恢復(fù)活力和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的重要支柱。

柬埔寨致力于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和改善公共健康，必須優(yōu)先實(shí)現(xiàn)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施的現(xiàn)代化，以下是一些需要考慮的政策措施。

一、食品立法現(xiàn)代化。制定以科學(xué)為基礎(chǔ)的法律和政策，為有效監(jiān)管提供支撐，同時(shí)納入行業(yè)自律以促進(jìn)創(chuàng)新和問責(zé)，并保持高安全標(biāo)準(zhǔn)。

二、加強(qiáng)檢查和監(jiān)管能力。實(shí)施基于風(fēng)險(xiǎn)管理的檢查以確保資源集中，提高效率。

三、明確劃分監(jiān)管機(jī)構(gòu)之間的職責(zé)以減少重疊、簡(jiǎn)化流程，從而實(shí)現(xiàn)全國(guó)性的協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)。

四、升級(jí)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施。根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行認(rèn)證，并部署質(zhì)量保證計(jì)劃，確保測(cè)試和分析的可靠性。透明、負(fù)責(zé)、強(qiáng)大的實(shí)驗(yàn)室對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)危害至關(guān)重要。

五、加強(qiáng)信息、教育和溝通。與利益相關(guān)者進(jìn)行透明的溝通，并輔以廣泛的教育活動(dòng)，使公眾和行業(yè)參與者能夠優(yōu)先考慮食品鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全。

六、投資能力建設(shè)。定期為食品處理人員、檢查員和實(shí)驗(yàn)室人員提供危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，以增強(qiáng)合規(guī)性和運(yùn)營(yíng)效率。

七、加強(qiáng)公私伙伴關(guān)系。政府、行業(yè)和非政府組織之間的合作能夠充分利用各種專業(yè)知識(shí)、資源和創(chuàng)新，鼓勵(lì)企業(yè)采用全面的食品安全管理體系。

八、加強(qiáng)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)以******限度降低風(fēng)險(xiǎn)并確保始終一致的安全措施。

九、支持小型食品企業(yè)。這些企業(yè)是柬埔寨食品供應(yīng)的骨干力量，但往往缺乏資源或意識(shí)，難以達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。提供有針對(duì)性的培訓(xùn)、技術(shù)援助和安全操作規(guī)范的獲取，以構(gòu)建更安全的整體食品體系。

十、與國(guó)際食品法典委員會(huì)等全球標(biāo)準(zhǔn)接軌，確保柬埔寨的食品安全措施符合國(guó)際公認(rèn)的基準(zhǔn)。這不僅提升了國(guó)內(nèi)食品安全水平，也可為出口打開大門。