傳統的意大利摩德納香醋可以被用于開胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜點等。

　　加上橄欖油即可作為蔬菜沙拉調味拌醬，最宜搭配意大利面食、魚、肉、蛋相關料理。