西班牙阿依倫（Airen）干白葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares

葡萄品種：100%阿依倫（Airen）

　　阿依倫的英文為“Airen”與中文“愛人”的拼音一致，因此阿依倫釀制的白葡萄酒都有著“愛情”“至死不渝”“純潔”的美好象征。

產區:拉曼恰(La Mancha)
釀造工藝：我們白天采摘葡萄后直接運往酒莊進行壓碎和在不銹鋼罐中浸泡。
香氣：我們用阿依倫（Airen）制成的葡萄酒呈稻草黃色(Straw Yellow)，帶有香蕉和柑橘味的香氣，清新爽口，適合年輕人飲用，酸度較低，口感順滑。
建議侍酒溫度：10℃
建議實物搭配：沙拉、肉類、米飯和蔬菜
酒精濃度：12%
二氧化硫含量：20mg/L
總酸度(Total Acidity，簡稱TA):?5 g/L

西班牙丹魄（Tempranillo）干紅葡萄酒

帕洛馬雷斯城堡Castillo de Palomares

葡萄品種：100%丹魄（Tempranillo）。

　　Tempranillo被譽為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風味保存時間長，酒精含量較高。

丹魄（Tempranillo）被譽為“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的種植也越來越普遍。該品種的皮較厚，釀制出的葡萄酒顏色深濃，風味保存時間長，酒精含量十分高，這同時也是西班牙葡萄酒的常見特點。
釀造工藝：我們從種植園手工采摘葡萄后，裝入到盒子后運往酒莊加工壓碎并在不銹鋼桶中浸泡，4天后不帶皮發酵。
香氣：丹魄（Tempranillo）具有草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇等典型香氣，用其釀造的葡萄酒呈紅寶石色，濃郁的水果香味給予味覺和嗅覺的享受，令人非常輕松愉快。
建議侍酒溫度：18℃

建議實物搭配：沙拉、肉類、米飯和蔬菜

酒精濃度：13%