據愛沙尼亞統計局數據，2023年愛沙尼亞肉類總產量為7.56萬噸，同比下降5%。其中，豬肉產量為3.98萬噸，同比下降10%，家禽產量為2.29萬噸，同比下降3%，牛肉產量為1.24萬噸，同比增長3%。截至2023年底，畜禽存欄量分別為：豬27.5萬頭，牛24.1萬頭，羊5.9萬只，家禽220萬只。

2023年愛沙尼亞肉類進口量為7.48萬噸，同比增長近2%。

2023年愛沙尼亞肉類消費總量為10.06萬噸，比上年減少3%；肉類人均年消費量為73.6千克，其中，人均年消費豬肉37.9千克，禽肉27.6千克，牛肉7.7千克，羊肉0.4千克。

2023年愛沙尼亞肉類自給率為75%，其中，豬肉自給率為77%，牛肉為118%，家禽為61%，羊肉為83%。