8月2日，2024遼菜產業經貿交流活動在沈陽隆重啟動。本次活動以“尋味遼寧 美食共享”為主題，包括啟動儀式、遼菜產業經貿交流、遼寧小吃美食嘉年華、小吃美食品鑒體驗等系列活動，旨在著力弘揚遼菜文化，打造小吃美食品牌，激發餐飲消費活力，促進遼寧餐飲業繁榮發展。遼寧省人民政府孫偉副秘書長、世界中餐業聯合會武力副會長出席啟動儀式并致辭，遼寧省商務廳郭斌副廳長出席啟動儀式。

孫偉副秘書長致辭中指出，遼寧地理優勢突出，文化底蘊深厚，在餐飲、住宿等方面，展示出巨大的市場空間和發展潛力。今年上半年，我省餐飲收入實現387.8億元，同比增長6.5%。餐飲供需旺盛，遼菜產業強勢復蘇，遼寧的創新力、影響力和吸引力持續增強。希望通過本次遼菜產業經貿交流會，進一步充分展示遼菜產業發展成果、展演“遼菜師傅”技能、品鑒小吃美食佳品、交流洽談遼菜項目，進一步提升遼寧餐飲美食品牌的知名度和吸引力。

此次活動，與沈陽市首屆啤酒節同期舉辦。其間，將借助啤酒節平臺，現場設置了小吃美食經貿交流區，集中展示一批具有遼寧地域特色的名菜、名點、名小吃，開展小吃美食品鑒體驗活動，深度釋放消費潛力，擴大遼寧餐飲美食影響力。