1月13日，江蘇包天下食品有限公司生產車間里十余條生產線馬力全開。“荸薺鼓形鯽魚嘴，三十二折味道美”。一個個白胖可人、造型精致的揚州包子在白案師傅們手中捏制成型，整齊排列在旁邊的托盤里，等待包裝發(fā)貨。

　　揚州包子成為一年一度海內外年貨市場的“寵兒”。“年尾是我們最忙的時候，目前產線上在加急生產一批包子，趕在年前發(fā)往海外。”江蘇包天下食品有限公司副經理魏玉馳介紹，春節(jié)前，速凍包子需求量變大，訂單激增，“平時一天大概量產20萬只包子，現在每天增加到25萬只—30萬只。今年我們又新增了1臺自動包裝機，提升出品效率。”魏玉馳說。

　　包子里包進的是獨有的鄉(xiāng)味，包出的是濃濃的年味。為了讓更多海外食客共享中華傳統(tǒng)美食，江蘇包天下食品有限公司在傳統(tǒng)餡料包子基礎上開發(fā)了造型可愛的卡通包、綠色健康的雜糧包等新品，成功拓展海外“朋友圈”，同時，新建了出口清潔車間、智能化立體速凍倉庫，引進自動化包裝生產線等設備設施，提高生產效率，2024年產品出口量同比上年度增長40%。

　　目前，揚州共有速凍包點規(guī)范化生產企業(yè)30多家，其中12家企業(yè)取得了出口食品生產企業(yè)備案，產品銷往海外20多個國家或地區(qū)。南京海關所屬揚州海關指導企業(yè)梳理重點檢驗清單，從源頭把好原材料驗收關，加強過程控制，確保產品熱處理溫度、速凍工藝等關鍵點達標。同時，開通節(jié)慶食品“綠色通道”，助力揚州包子優(yōu)“鮮”出海。

　　2024年，揚州海關共計監(jiān)管出口速凍包點約4600萬元，同比增長超10%。（張倩玉、陳文桂/文）