該項目是“一家一軟實力”(OFOS)政策的一部分,旨在提升泰國美食全球知名度,到2027年創(chuàng)造75000多個就業(yè)崗位,為經(jīng)濟貢獻35億泰銖。該項目由工業(yè)部牽頭,重點關注四項關鍵活動:1.升級“一個村莊,一位泰國廚師”——提高烹飪技能并認證廚師以滿足全球標準。2.發(fā)展社區(qū)廚師餐廳和當?shù)靥﹪朗场鰪娚鐓^(qū)烹飪潛力。3.升級社區(qū)食品創(chuàng)新中心——促進利用區(qū)域農(nóng)業(yè)資源和先進技術創(chuàng)造高價值產(chǎn)品。4.促進食品和飲料行業(yè)創(chuàng)新——通過創(chuàng)新和創(chuàng)造力提升泰國食品全球競爭力。
工業(yè)部長艾格納潘強調(diào),該項目不僅提升泰國菜的國際聲譽,也是送給泰國人民的新年禮物。該計劃創(chuàng)造就業(yè)機會,改善從農(nóng)民到大型企業(yè)等所有行業(yè)的生活,并通過吸引外國投資和增加泰國食品出口,將泰國定位為全球食品中心。
