關(guān)于我們的牛肉：

　　我們的原始血統(tǒng)源自澳大利亞的先進(jìn)育種者。我們育種計(jì)劃中使用的所有公牛均在南非和牛協(xié)會(huì)注冊(cè)，并且是南非認(rèn)證牛肉計(jì)劃的一部分。

　　我們的種牛在東自由邦郁郁蔥蔥的綠色牧場(chǎng)上放牧，直到小牛可以斷奶。然后，它們會(huì)食用可獲得的優(yōu)質(zhì)飼料，直至長(zhǎng)到 12 個(gè)月大。

　　然后，我們會(huì)將小牛從自由邦的初級(jí)生產(chǎn)者那里運(yùn)送到位于南非北開(kāi)普省普里斯卡的灌溉農(nóng)場(chǎng)，我們的育肥場(chǎng)就設(shè)在那里。

氣候優(yōu)勢(shì)：

　　南非多樣的地理環(huán)境為和牛養(yǎng)殖帶來(lái)了顯著優(yōu)勢(shì)。該國(guó)擁有多種氣候類型，從氣候溫和的西開(kāi)普省到較為干旱的卡魯?shù)貐^(qū)。這些多樣的氣候條件使養(yǎng)殖戶能夠在不同環(huán)境中飼養(yǎng)和牛，產(chǎn)出具有多種風(fēng)味和口感的牛肉，滿足廣泛的烹飪喜好。

　　此外，南非全年都能夠讓和牛在戶外養(yǎng)殖，并且可以讓它們吃到天然的牧場(chǎng)牧草，這有助于提升南非和牛獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。這有利于和牛肌間脂肪（即大理石花紋脂肪）的形成，而這種脂肪正是和牛肉的一大特征。

品質(zhì)與專業(yè)能力

　　來(lái)自卡魯和牛（Karoo Wagyu）的杜普利西斯（du Plessis）家族大力投入，從全球知名的和牛血統(tǒng)中獲取優(yōu)質(zhì)的基因。卡魯和牛的種牛源自澳大利亞出名的育種者。

　　這些努力使得南非國(guó)內(nèi)培育出了強(qiáng)壯且基因多樣的和牛種群。此外，育種者們重視動(dòng)物福利，確保他們的牛生活在無(wú)壓力的環(huán)境中，并在其一生中都能得到很好的照料。

　　南非養(yǎng)殖戶的專業(yè)能力，加上他們對(duì)維持高標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)持，造就了持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)和牛生產(chǎn)。該國(guó)的和牛協(xié)會(huì)及相關(guān)組織認(rèn)真地對(duì)牛肉進(jìn)行認(rèn)證，進(jìn)一步讓消費(fèi)者對(duì)其真實(shí)性和品質(zhì)放心。